主料
排骨2斤
萝卜缨子1把
土豆2个
泡菜葱3根
蒜4瓣
姜1块
香叶2片
辅料
海天黄豆酱适量
料酒少许
鱼露少许
生抽适量
白芝麻适量
1、 萝卜缨准备拿出一把。
2、 鱼露准备。
3、 做半锅水。
4、 将做水的时候，把萝卜缨清洗干净。
5、 水开以后下萝卜缨焯3分钟。
6、 焯好后过水清洗干净。
7、 用剪子剪成适当的长度备用。
8、 做半锅水加入一勺海天黄豆酱两片香叶，一点料酒。
9、 排骨清洗干净去除血水。
10、 锅开以后下排骨焯5分钟。
11、 焯好后用凉水清洗一下去除异味。
12、 捞出备用。
13、 土豆切成大的滚刀块备用。
14、 蒜切蒜末。
15. 做半锅水，加入4勺海天黄豆酱，少许生抽和鱼露，放入腌制好的泡菜葱，放入少许料酒，一些白芝麻，放入蒜末搅拌均匀。
16.、 将排骨，土豆和萝卜缨放入锅中搅拌一下，大火烧开，盖上盖子，中小火炖煮30分钟即可。
17、 好啦~出锅啦~~~
