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腊猪肝怎么腌制
2024-04-09
腊猪肝是一道非常可口的腊菜。腊猪肝很好腌制的,洗干净的猪肝直接撒盐,酒,酱油涂抹腌制,主要是加酱油为了更好的入味可以把猪肝切成小块的。1、洗净猪肝并改刀成三指宽的条状。2、卤料一包加水烧开把猪肝放里面煮。3、掌...
腊排骨一般腌制几天
2024-04-11
7天至半个月。腌腊排腌制的时间越长,口感就会更加入味。腊肉的种类比较多,包括广式腊肉、湖南腊肉、四川腊肉等,广式腊肉成品后色泽金黄,条形整齐,湖南腊肉成品后咸淡适中,皮色红黄,四川腊肉成品后香味浓郁,味道鲜美。腊肉的...
甜椒菜瓜的腌制方法
2024-04-10
步骤1,首先将菜瓜切掉两头,对半切开,用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉。切成长条,放入大碗中,把盐放入搅拌均匀,放一边腌渍10分钟左右。步骤2,接着将小米椒、辣椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净后,切好备用。步骤3,再在锅里放色拉...
电烤盘烤五花肉怎么腌制
2024-04-10
步骤/方式1五花肉洗净用保鲜膜包裹冷冻1小时至微硬步骤/方式2切成3mm厚肉片步骤/方式3葱花、姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒粉、辣椒粉、油、孜然粉、花椒油拌匀步骤/方式4放入肉片拌匀蒙保鲜膜入冰箱冷藏1小...
白萝卜腌制多久不苦
2024-04-10
因为时间过短或者过久里面的硝酸盐含量是最多的(可致癌),硝酸盐过多就会出现苦的问题。腌萝卜(如何去除萝卜的苦味)做法1,萝卜一根2,萝卜切成0.5厘米的片。3,加盐腌15分钟4,轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物8小...
芥菜花酸菜的腌制方法
2024-04-12
1、用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。2、首先我们需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。3、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟,然后放通风处放凉,之后就加入白...
小蒜腌制咸菜的做法
2024-04-10
【腌蒜苗】材料:蒜苗300克、干辣椒2个、辣椒面10克、花椒5克、盐6克、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖15克做法:1.准备食材。这个蒜苗可以各地叫法不一样,不过我们这里一直都是这样叫的,从老一辈开始就一直这样叫蒜苗。2、蒜...
正宗潮汕猪杂腌制方法
2024-04-11
配方猪杂(500克)酸菜(200克)姜葱适量料酒2勺酱油1勺蚝油1勺白糖适量淀粉1勺盐少许1/猪杂洗净切好,放入碗中。2/加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。3/起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。4/猪杂炒至六成熟盛出备用...
邳州萝卜干腌制方法
2024-04-10
下面是邳州萝卜干腌制方法:1/10红萝卜洗净。2/10去皮。3/10切粗条。4/10依次切好所有的红萝卜。5/10放入容器中晾晒。6/10晒干。7/10锅里倒入适量的水煮沸后,放入萝卜干焯水。8/10沥干水份,放凉。9/10放入适量的食盐,揉搓...
腌制的菜能直接放泡菜坛子吗
2024-04-10
腌制白菜能直接放泡菜坛子吗腌制的菜能直接夜泡菜坛子。但是有些坛子放入这种菜后会长出白色的东西,这个不要紧的,发现有了白色的一层就加点白酒和盐进去就好了。泡菜坛子里的泡菜要经常动一下,有时经常抓起来吃后又放点...
火锅鱿鱼怎么腌制
2024-04-10
炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸~鲜鱿鱼须250克,精盐2、5克,白糖8、8克,味精3、8克,浅色酱油7、5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植物油362克。【...
烤牛肉的腌制方法和烤法
2024-04-10
烧烤牛肉用料主料:牛肉500g调料:食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量烧烤牛肉的做法1、牛肉洗净,切成片备用2、用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味3、加入盐和白糖腌4、...
博山酸黄瓜腌制方法
2024-04-10
备用食材:黄瓜600克,食盐4克,白醋250克,细砂糖40克,花椒半勺,高度白酒少许,香叶2片,红辣椒1个,大蒜3瓣制作过程:第一步,黄瓜准备出适量,将其仔细清洗干净后,放在通风口控干其中的水分,然后将黄瓜的两头切掉,处理好的黄瓜放入一个大盆...
腌制的酸菜怕冻吗
2024-04-12
你好,我家到冬天的时候,每年都要淹酸菜的,我认为酸菜是怕冻的,冻的酸菜吃的口感不好吃,我也冻过酸菜,是到热天淹的酸菜没有吃了,就冻起来,什么时候想吃就拿出来吃,感觉吃没有不冻的酸菜好吃,所以我个人觉得酸菜最好还是不冻的好...
伏鱼腌制方法
2024-04-10
步骤/方式1第1步、老坛子。步骤/方式2第2步、坛子里面的伏鱼,色泽诱人。步骤/方式3第3步、取出伏鱼2块。步骤/方式4第4步、斩成小块。步骤/方式5第5步、锅中放油,把腊鱼放油里面煎。步骤/方式6第6步、两面煎至煎红,(因为...
咸酸萝卜腌制方法
2024-04-11
【做法】:1,首先将白萝卜用盐搓洗一下表面,用清水冲洗干净沥干水,白萝卜皮不要切掉哦,腌制出来的萝卜皮超级脆口,好好吃呢,我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。2,接着将白萝卜切成3段,再切成片,然后再...
刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃
2024-04-11
步骤/方式1准备一根萝卜,先将萝卜去皮清洗干净步骤/方式2再用刀把萝卜切条,切好以后放入大碗中步骤/方式3加入适量的精盐,用手翻拌均匀,腌制20分钟步骤/方式4腌制好的萝卜会杀出很多水分步骤/方式5倒入清水,将萝卜上的盐分...
酱油辣椒花生米的腌制方法
2024-04-11
1、辣椒清洗干净,充分晾干水分,清洗时不要去辣椒梗,以免进入生水,腌菜变质。2、晾干的线椒去梗,用剪刀剪口,剪口尽量长一些,更易入味3、大蒜和生姜清洗干净晾干水分,切成片4、把剪好口的线椒和蒜姜片放入无水的盆里(盆的底面尽...
温州冰糖腌制橄榄怎么腌
2024-04-12
冰糖橄榄在做的时候可以把新鲜的橄榄准备好,把它与冰糖按1:1的比例准备,然后准备适量的纯净水,把冰糖放在水中化开加热煮开再放,清洗干净的新鲜橄榄放在水中煮,煮开后再煮,10分钟左右关火降温就能得到做好的冰糖橄榄把它装...
酸辣白甘蓝的腌制方法
2024-04-10
原料:白甘蓝两颗,花椒少许,蒜4瓣,干辣椒4个,盐一勺,糖一小勺,白醋两大勺。1、把准备好的白甘蓝,全部取下叶子,用清水清洗干净,去掉水分以后把它们撕成片状,如果想尽快入位,也可以把它们切成细丝。2、在锅中放入凉白开,然后加入食用...
腌制鱼块最简单的做法
2024-04-11
食材:草鱼2条、花椒适量、盐一包、白酒适量。步骤:1、锅烧热,把一包盐下锅给它炒热了,把水分炒干,然后加入花椒下锅一起。2、将花椒和盐一起翻炒均匀,把花椒的香味炒出来。3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。4、新鲜的草鱼用...
腌制佛手瓜糖醋酱油比例
2024-04-11
醋和糖的比例是1:10糖醋佛手瓜的食材和调料佛手瓜适量白糖适量米醋适量生抽少许盐适量大料少许干辣椒少许水适量白糖:米醋:水1:2:1糖醋佛手瓜的做法步骤第1步.取新鲜嫩佛手瓜适量,清洗后对剖去籽,切成筷子粗细小段。第2...
五香萝卜干腌制方法和配料
2024-04-11
【原料】:青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖【食谱制作过程】:步骤1:青萝卜和白萝卜洗净,表皮不好看的地方可以先用刀削去,因为萝卜皮更好吃,所以不能全去了,洗的时候可以...
腌制的豆森可以放室外吗天冷
2024-04-09
腌制好的豆森,天冷的时候是不能够放在室外的,因为室外的温度比较低,尤其是到晚上的时候和凌晨的时候,我们的食物如果放在室外的话,很容易冻坏掉冬天腌制的豆森放室内好,因为室内的温度是一样的,不会变化太大,室外的温度变化太...
油炸黄花鱼怎么腌制
2024-04-10
1、黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿,葱切末儿,姜切片儿2、黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右。1、首先把小黄鱼去鳞,去鱼鳃(也可以去掉头),去掉内脏后,洗净控干水分装盘备用。2、找一个大盆,把洗...
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