准备切好的葱姜。把五花肉切成小块，萝卜切成细丝，然后再把粉条用水泡两个小时。
在锅内加入油，油热葱姜炒香后加入五花肉炒至金黄，把萝卜，粉条放入锅内，加上盐，生抽，耗油，十三香添适量的水炖十分钟即可。
五花肉半斤、萝卜一个、粉条半斤。五花肉切成薄片，萝卜切成滚刀块，葱姜蒜末切好备用。
热锅凉油，放入五花肉煸炒变色，放入葱姜蒜末、花椒粉、生抽老抽、盐倒水500毫升顿20分钟后，加入萝卜炖5分钟再加入粉条炖2分钟出锅即成。
原料：五花肉500克、白菜、土豆1个、粉条。调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。
做法：
1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用
2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香
3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香
4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟
5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟
6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块，盖上锅盖，继续小火炖30分钟
7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟
8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。
