步骤1
大白菜切片洗净
步骤2
粉丝温水浸泡
步骤3
蒜头切蒜末
步骤4
猪瘦肉切丝，用盐，料酒，淀粉抓均腌制
步骤5
淀粉勾兑成水淀粉
步骤6
油锅热油，倒入适量食用油
步骤7
肉丝入锅煸炒
步骤8
炒熟捞出待用
步骤9
锅内留余油，下蒜末入锅煸炒
步骤10
加入大白菜入锅煸炒
步骤11
加入适量清水，盐，生抽，鸡精调味
步骤12
加入粉丝和肉丝入锅翻炒，勾薄芡
步骤13
出锅装盘
备料大白菜半颗，粉丝一小把，怱姜蒜少许，五花肉十片左右，先把粉丝先泡了，把大白菜切条，用水洗净。
起锅烧油，油热下葱姜蒜搁锅炒一下，五花肉下锅炒一下再放入切好的白菜丝在锅里炒一下，再放入粉丝，加入适量的水，等锅开了，把粉丝白菜起锅装盘撒入适量的怱花，加入鸡精，就可以吃了。
