冰镇橄榄芥兰的做法

食材:橄榄芥兰，白糖，食盐，蜂蜜

方法

1、将新鲜橄榄芥兰洗净晾干，晾干后装盘，加入少许食盐，摇几下，可以使橄榄的苦味去掉一些。

2、把橄榄芥兰中渗出的苦汁倒掉，加入适量白糖，拌匀再加入1勺蜂蜜调鲜，腌制2小时。

3、腌制好的橄榄芥兰放进冰箱冷冻层冰冻半天，取出后，放入低温冷藏，待冰溶化后即可食用，冰凉爽口。