原料:熟羊雜、蘿蔔、鹽、胡椒粉、雞精、薑末、蒜蓉、葱花、香菜各適量。
做法步驟:
第1步、炒鍋放羊油燒熱,放適量辣椒麪,炸出出紅油。
第2步、盛出羊肉湯
第3步、將羊肉湯加入鍋中,大火燒開。
第4步、放入羊雜。
第5步、調入適量的鹽。
第6步、放入焯過水的白蘿蔔。
第7步、放入薑末、蒜蓉、胡椒粉和雞精。
第8步、放入葱花和香菜。
首先先把買回來的羊雜焯水,白蘿蔔削皮,然後擦成絲兒,全部擦完後放到盆裏備用,再切點小葱花備用。
鍋裏放入油燒熱,放入辣椒段和葱花,大火爆香加入蘿蔔絲翻炒均勻,加入適量水,放入羊雜,加入鹽,雞精,胡椒粉,然後倒入砂鍋裏,開鍋後一分鐘即可,一道羊雜蘿蔔絲湯完美出鍋,在寒冷的冬天給家人做這樣暖暖的一鍋湯,既美味可口又暖人心脾。
做法如下:
1、食物:羊骨頭 、葱姜、米酒、醬油、麻椒、糖、八角茴香、紅蘿蔔、鹽、圓葱、雞精、白胡椒粉、香萊
2,將備好的羊骨頭置於清水中清理整潔以後
3,再將羊骨頭上一些不必要的羊肉去除以後,將其置於碗中加入適量的清水開展泡浸,在泡浸的全過程時要將羊骨頭上的鮮血徹底的清除整潔就可以,不用泡浸太長的時間,以後再在鍋中加入適量的清水煮沸以後,將備好的羊骨頭置於鍋中開始燜煮
4,再將羊骨頭燜煮的全過程中最好要將羊骨頭上一些有害物清除整潔,將鮮血除去,以防在烹製的情況下會導致羊骨頭的食用口味遭受鮮血的危害,以後再將備好的羊骨頭置於壓力
5,鍋中加入適量的清水、葱蒜、醬油、米酒、糖、八角茴香、麻椒將其一起置於壓力鍋中合羊骨頭一起開展燒煮,直到水開以後就可以加入適量的食用鹽開展調料,直到半小時上下的時間以後就可以加入適量的葱段以後起鍋食用 。