將一斤五花肉下鍋烀15分鐘撈出，然後用温水洗一洗，再切成薄薄的大厚片用葱薑汁和生抽醬油醃10分鐘，然後裹上一層蒸肉粉碼在一個大碗裏，上面放一些薑片和葱花，大火蒸40分鐘，肥而不膩，一個人吃一斤都沒有問題。
豬肉可以切成塊放碗裏隔水清蒸，加上料酒，香葱，薑片，少許鹽，糖，蒸好了沾上鮮醬油絕對的0k，也可以燒湯吃，不用放油，反正豬肉不管怎麼做都是人間美味佳餚。
豬肉不用油的做法很多。可以清水煮，也可以炒吃利用豬肉肥肉的油脂用鍋靠一下。直接進行炒菜，也可以直接做烤肉，都不需要用油，或者是用烤箱或者蒸汽炸鍋，胃上調料，練一會兒直接上鍋烤制或者蒸煮。
