春小麥和春麥的區別

“小麥”和“麥”沒有本質上的不同，人們把麥可稱為小麥，把小麥也可稱為麥，由此可知“小麥”和“麥”是同一物，不同的是春麥不同於冬麥，在中原一帶人們在每年十月份種麥，經過冬天分孽來年六月收割，即稱為冬麥相對在高寒地區冬前種麥，由於冬季太冷，難熬天寒地裂，結局胎死腹中，故此在春暖花開的春節才種麥，到十至十一月才收割，故稱春麥。