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全麥粉和小麥粉區別
心理
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其區別為:
1定義不同,小麥粉為稱準粉。全麥粉是指不留麥麩的麪粉,也稱全
零粉
。
2顏色不同,小麥粉含麥麩少,面比較白。全麥粉含麥麩多,顏色沒有小麥粉白。
標籤:
麥粉
小麥粉
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