步驟1
菠菜六根,洗淨後焯水。
步驟2
然後撈出切碎。
步驟3
山藥一小節,削皮後剁碎。
步驟4
一量杯小米洗淨後放入鍋內。
步驟5
然後倒入山藥碎,倒入適量的清水進行熬煮。
步驟6
煮至粘稠時,加入菠菜碎。
步驟7
攪勻即可出鍋。
步驟1
菠菜去根洗淨。
步驟2
山藥去皮切厚片。洗淨,放2g鹽,用水泡起來待用。
步驟3
鍋裏燒水準備燙菠菜。水開了倒入洗淨的菠菜,關火。利用水的餘熱把菠菜燙至7成熟。
步驟4
鍋裏燒水準備燙菠菜。菠菜7成熟撈起,瀝乾水分,切碎。
步驟5
水開下小米50g,切好的山藥倒入鍋中,適當攪拌後,蓋上蓋,小火慢煮八分鐘。
步驟6
隨後開蓋,倒入菠菜段,1g蠔油,2g鹽,5粒雞精,玉米油2瓶蓋,適當攪拌20秒。
步驟7
開蓋繼續小燉煮2分鐘即可裝碗品嚐。