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做糖環需要放什麼材料才酥脆
心理
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做糖環需要放糯
米粉
和粘米粉混合做才酥脆,並且在做的時候多放白糖,因糯米粉含有大量的澱粉,油炸時候比麪粉更易酥脆,而加入大量的白糖,則是避免糖環吸水變軟。
標籤:
酥脆
材料
做糖環
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