很多人都以為飯糰就是一團白米飯,其實不然,正宗的飯糰有很多種不同的口味和做法,在日本飯糰的選擇非常多,今天小編為大家推薦幾種飯糰的材料以及做法。
做飯糰需要什麼材料
飯糰裏面可以放的配料非常多,比如鰻魚、鮭魚、螃蟹、松茸菇、竹筍**,這些餡料都可以根據我們自己的口味來進行調整,沒有特殊的要求。
比如便利店裏比較常見的有牛肉陷,還有香菇甚至芝士、肉鬆餡都可以,它是不固定的,我們可以根據自己的喜好來購買和製作。
魚子醬飯糰
原料:米飯、蝦皮 、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬。
佐料:鹽、色拉油。
1、原料備齊。
2、鍋裏放少許油,放入蝦皮翻炒 。
3、等蝦皮微微泛黃後,加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。
4、將熟豌豆,炒好的蝦皮,胡蘿蔔丁一起放入米飯中。
5、再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。
6、取一個梅花壓模,將米飯填入其中壓成梅花飯糰。
7、最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。
雙色飯糰
原料:白米飯1小碗、海苔適量、肉鬆 適量。
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡;
2、把蒸 好的米飯做成球狀,分別裹上肉鬆和海苔碎就可以了;
3、也可以做成小小的手卷壽司,裏面放些蔬菜條和肉鬆,很好吃。
雜糧芝麻飯糰
原料:大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香魚半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少許、鹽適量。
1、糙米和黑米淘洗乾淨浸泡4小時,和大米混合煮 成雜糧米飯;
2、等飯晾涼後,加入碎海苔、丁香魚、黑芝麻、鹽,用勺子拌 勻;
3、手上沾點冷開水,舀一勺拌好的雜糧飯,用手團捏成飯糰;
4、將捏好的飯糰沾點白芝麻即可。