章魚富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有天然牛黃酸，能有效減少血管壁內膽固醇的堆積，有降壓，降脂，預防血管硬化的作用，並能抗疲勞，抗衰老，延年益壽。牛磺酸還能促進人體的新陳代謝，提高機體免疫力，幫助視網膜發育，預防近視。章魚中富含大量的膠原蛋白，使皮膚皺紋減少，富有光澤和彈性，延緩衰老。章魚還有補氣養血，收斂生肌的功效。
原料：章魚500克、胡蘿蔔一根、韭菜200克、葱適量、姜適量、蒜適量、油適量、糖、料酒、鹽、味精。
做法步驟：
第1步、鮮活的章魚準備做一道非常好吃的美味。
第2步、先將章魚的內臟取出。
第3步、將章魚中間的小嘴牙擠出來。
第4步、清洗乾淨的章魚瀝乾水份備用。
第5步、韭菜和胡蘿蔔切成大小均勻的小段。
第6步、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香再放入糖炒勻。
第7步、放入胡蘿蔔炒至斷生。
第8步、放入章魚大火快速翻炒。
第9步、放入韭菜改中小火翻炒。
第10步、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
第11步、鮮嫩可口的爆炒章魚裝入盤中就大功告成了。
第13步、看着就好有食慾鮮掉眉毛的節奏。
第14步、章魚入口肉質筋道太美味了。
第15步、每天都要為自己做一道喜歡的美味佳餚使自己擁有美好心情。
小貼士：
章魚富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有天然牛黃酸，能有效減少血管壁內膽固醇的堆積，有降壓，降脂，預防血管硬化的作用，並能抗疲勞，抗衰老，延年益壽。牛磺酸還能促進人體的新陳代謝，提高機體免疫力，幫助視網膜發育，預防近視。章魚中富含大量的膠原蛋白，使皮膚皺紋減少，富有光澤和彈性，延緩衰老。章魚還有補氣養血，收斂生肌的功效。
