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食材用料
黃骨魚5條,葱一根,姜兩片,枸杞幾個,鹽適量,酒幾滴
做法步驟:
1,黃骨魚菜場買時殺好,回來用刀刮乾淨上的黃色的東西,清洗乾淨,放入盤中晾乾水分備用
2,葱打結,薑片備用
3,鍋中倒入適量油,放入葱姜爆香
4,爆香後倒入黃骨魚,煎一會兒
5,倒入一點白酒去腥味
6,加入適量的水,一次加夠
7,中火燉魚,燉幾分中去除飄在魚湯上面的沫
8,燉半個小時後成奶白色加入幾個枸杞和適量鹽調味
9,撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了
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