本標準規定了食品中銅含量測定的石墨爐和火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子體發射光譜法。
參照GB15199-94《食品中銅限量衞生標準》食品中銅的含量應≤10mg/kg.的指標規定
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