家常帶魚調汁的做法

用料:

帶魚 1條

醬油 1勺

料酒 1勺

蘿蔔乾 適量

糖 適量

鹽 適量

葱末 適量

薑末 適量

小米辣 1個

蒜苗 1根

紅椒 1個

家常帶魚調汁的做法步驟:

步驟 1

帶魚切段洗淨，幹煎一下備用。帶魚只需要煎至表面微焦即可。

步驟 2

姜葱蒜切碎，蘿蔔乾切小塊，紅椒，蒜苗斜刀切段。

步驟 3

鍋中熱少少油，下葱薑蒜末，小米辣和蘿蔔乾煸香，下入一小勺醬油，然後下適量清水。

步驟 4

將煎過的帶魚下鍋煮4分鐘，下鹽，糖，料酒調味。

步驟 5

起鍋前下蒜苗和紅椒段，煮至湯汁粘稠即可出鍋。