家常甜豆汁的做法

材料

黃豆300克，水1000㏄，白糖適量

做法

1、將黃豆洗淨泡水，泡8小時備用。

2、泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將打好的豆鬥倒入，將豆渣過濾掉。

3、取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與過濾後的豆丫，開大火將豆汁煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味後熄火。

4、將煮好的豆汁倒入濾網過濾，去除殘渣，加入白糖拌勻即可。