何亮大廚椒鹽羊排製做

材料

羊排200克，葱，姜，蒜，胡椒粉，蛋，料酒，醬油，糖，椒鹽，生粉各適量

做法

1、羊排切小塊，放入生粉、醬油、胡椒粉、蛋、料酒、糖調製的醃料中醃一小時，放入油鍋炸至金黃，撈出。

2、葱、姜、蒜剁碎，用一大勺油爆炒出香味，倒入炸好的羊排拌炒，出鍋前加椒鹽調味即可。