— 食材清单 —
主料:
鲜菇半斤
辅料:
鱿鱼3块，元茜2条，姜1块，盐少许，淀粉少许，耗油少许
— 烹饪步骤 —
1· 鱿鱼洗净，切花。香菇洗净，对半切。生姜切一小段，切丝。元茜切一小段。
2 热油，下生姜丝，爆香。下香菇翻炒，加少许盐，翻炒至六成熟后放鱿鱼，加少许蚝油。鱿鱼炒熟成卷后，加少许粉水，即可出锅。
香菇炒鱿鱼干的做法
工具/原料主料：鱿鱼 1个 辅料：香菇 适量，鱼露 适量，油 适量
步骤1.香菇泡发
2、鱿鱼泡发
3、香菇和鱿鱼洗净切丝
4、炒锅放油，倒入香菇爆香
5、加入鱿鱼
6、快递翻炒
7、加入鱼露炒匀
8、 加入香菜炒匀即可
