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1、西冷牛排30秒鐘：西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風味獨特，而且質嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。...

用料西冷牛扒一塊黃油適量研磨黑胡椒適量迷迭香適量番茄半隻糖適量，撒在切片番茄上做法步驟步驟1準備好所有食材步驟2建議到超市的冰鮮櫃挑選較新鮮的現切牛扒，半成品，處理起來方便，省時省力不建議買帶調料的包裝牛扒，那是...

西冷（sirloinsteak）是牛的外脊肉，西冷是瘦中帶肥，而腓力(tenderloinsteak)是裏脊肉，全瘦的，比較嫩！黑椒(blackpepper)就是黑胡椒，一般與牛排用在一起，指的是配牛排的黑胡椒汁，它不是牛排的品種，是牛排少司的一種。黑椒牛排的黑椒...

一般靠譜的牛排厚度都在2.5cm-3.8cm1cm這種太薄，無論你怎麼煎都是全熟1.沒有最佳厚度一說，一般都是按照oz計算。2.菲力一般會比西冷、眼肉厚一些。3.牛小排並不算傳統的牛排，只是目前國內比較流行，可能是從韓國料理來的。...

西冷牛排也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自後腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自於類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉...

應該是生西冷比重大一些。做西冷牛排的時候，肉的生熟度是可以自己把握的，西冷牛排推薦四到六分熟，西冷牛排也叫做沙朗牛排。我們做西冷牛排的時候，因爲在烤制牛排過程中，蒸發掉很多水分，因而比重減小。...

首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反覆拍打，要是有鬆肉錘就好了。其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下鬆好的牛排（一般醃2－3小時最佳，鹽只要放一點點，因爲醃的時間長，否則會很鹹的哦！）然後，平底鍋放一點...

展示櫃冰箱溫度溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7當，數字越大，冷凍室裏的溫度越低。一般春秋天我們放到3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達到零下18度以下。1、一般情況下，如果環境溫度低於16度，調到5檔，低於10度，就可...

西冷牛排的牛筋一般都在牛皮的下面，這種牛筋幾乎和肉長在一起似的，特別難教，所以製作牛排的時候，廚師們都會將牛筋剃掉，而剔除下來的牛筋，會被製作成高湯，放進爐子裏熬上個一兩個小時，薄煮後的牛筋不在像之前那樣，像繩子一樣硬...

西冷牛排的牛肉SIRLOIN(西冷牛扒，牛外脊)牛肉俗稱“肉中驕子”，由於牛排的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養成份易被人體吸收營養學家說，牛排的營養價值居各種肉類首位！各類人羣都很適合食用牛肉。孩子吃牛肉，...

容聲冰櫃好。1.容聲冰櫃—溫控自如營養不流失，保險更持久，溫控自如保鮮更長久。2、容聲冰櫃—一級防觸電設計內設購物籃，可分類存放物品，取物更輕鬆自如。3、容聲冰櫃—優質蒸發盤管優質銅管或鋁管制作蒸發盤管，高效製冷，不...

我比較喜歡吃牛上腦。脂肪分佈均勻，口感更好細膩！不同的醬汁給牛排賦予了不同口感。好的原切牛排只需要簡單的烹飪，撒上海鹽黑胡椒就已經很美味了。我們日常超市購買的多是料理牛排。屬於複合肉。哪怕標有西冷，菲力等等的...

西冷牛排吃起來口感軟嫩，腓肋牛排吃起來非常勁道。1、肋眼牛排，也就是牛眼肉，具體是指牛背上的兩側側面的前面的部位，屬於牛肉當中的較爲高檔的部位，這一部分的肉，脂肪含量比較高，肉質也比較細膩，口感吃起來比較順滑，更適合涮...

不一樣必勝客肋眼牛排和KFC西冷牛排哪個好吃可能還是要看具體情況，一般情況下，可能兩個都會比較好吃，一般情況下去吃的比較多的就是西冷牛排，西冷牛排會比較受歡迎，這個味道都是挺好，還有各種各樣的配菜在裏面，價格也不一樣，...

給孩子吃最多的建議是眼肉跟西冷，因爲牛肉更嫩，而且烹飪方式比較簡單，菲力因爲相對比較厚，不好烹飪，有時候會煎老了，或者中間熟度不夠，孩子可能會不喜歡吃。但是對於眼肉跟西冷來說，肉質比較嫩，並且肥肉部位也很好入口，吃起來不...

菲力，菲力牛排是選取整頭牛身上最嫩的部分，也就是所謂的牛裏脊，是一條頭大尾小的長柱形，而西冷牛排則是相反的，是選取牛的外脊部位，是以長條形呈現在人們眼中，並且紅色肉的邊緣還會帶着一圈白色油脂...

因爲西冷牛排就是牛外脊，西冷牛肉含有一定的肥油，很直觀的判斷是最外層有一圈白色的肉筋。西冷牛排的口感偏硬，肉質要厚實一些，但是很有嚼勁，會吃的人形容，西冷纔是真正的牛肉精華，但是對於牙口不好的人來說，吃西冷就有些費勁...

a5西冷牛排取自上腰部較嫩的脊肉，肉質細膩，口感嫩軟，香味濃郁，但不宜煎的過熟。澳洲和牛排原切西冷M12（A5）產地爲澳大利亞-新南威爾士州，默認厚度1.8-2釐米，也可定製厚度以及塊數。無塵冷藏間機器切割，即買即切，富有極爲豐富的...

先拿一個裝冰的容器放在一邊，把冰塊打成碎冰裝好放在一邊，把容器拿過來放入冰塊再把剛剛準備的碎冰放進去然後用手掌輕輕壓平。第2步.然後把準備好的黃瓜絲哪一點在手掌捏成橢圓捏好三個放在碟的三個角靠中間的位置，留一...

西冷牛排更加好，來自於牛的外脊肉，又叫紐約客牛排、沙朗牛排。最明顯的標誌，就是邊緣帶一條白色的油筋。西冷牛排肉質比較厚，脂肪含量比菲力高，纖維略粗，有一定的結締組織和筋膜。吃起來帶有一定韌性，比較有嚼勁，油筋經過煎烤...

千萬不要洗，超市買回來的牛排都是半成品，他們都是醃製好，包裝好的，買回家後不用水洗，直接解凍，然後用廚房專用紙吸乾下牛排表面的血水，平底鍋裏放黃油或者橄欖油，煎牛排一定要熱鍋，熱油，牛排下鍋後不要晃動，讓焦脆殼形成再翻面。...

西冷牛排可以燉着吃！西冷牛排是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎的過熟，適合年輕人可以燉着吃，西冷牛排是可以燉的，但如果西冷牛排燉着吃的話是有點浪費食材，因爲西冷牛排煎着吃口感纔是最好的...

意思是冷牛排。西冷即下腰肉，也被稱爲紐約客，因牛上腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質較粗一點。西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分爲小塊西冷牛排和大塊西冷牛排。事實上Sirloin是法語Sur...

牛霖能當西冷牛排。因爲牛霖裏面還有量的膠原蛋白和氨酸，而且裏面的氯化鉀和碳酸氫鈉含量也特別的豐富。我們吃這樣的西冷牛排，能補充我們一天所消耗的能量。這樣我們就能全身心的投入到工作，生活中，我們也能從中得到更多...

1、定義不同：整切西冷牛排主要是由上腰部的脊肉構成，整切西冷牛排按質量的不同又可分爲小塊西冷牛排和大塊西冷牛排整切眼肉牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁，滋味無窮。2、特點不同：整切西冷牛排肉...