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如果是50寸的大鐵鍋要用多大的蒸籠我們一般要用46或者48的蒸籠來蒸饅頭小兩寸剛好在鍋上邊的坐着，如果太小的話，先買過做不進去龍蒸籠單在鍋裏面，這樣抹抹會漏氣太大蒸籠放不到鍋上面所以一般小兩寸剛好這樣能放在鍋裏，水...

蒸箱好蒸箱屬於嵌入式廚電，整體性要比蒸屜要好同時也不佔據廚房其他地方，整齊劃一的格局反而能突出廚房的美觀。蒸箱由於蒸鍋上手程度對比我們知道蒸屜的操作很簡單，放水加熱，等待蒸熟就可以了。但是，問題是不能長期離開。...

1、暖茶葉擦拭。煮過螃蟹的鍋會有一些腥味，用從來沒有用過的暖茶葉，熱鍋後，用茶葉茶擦拭鍋。2、檸檬陳皮清洗。在洗煮過螃蟹的鍋的時候，可以加入幾片檸檬或者陳皮，和洗潔精一起洗鍋，可以去除腥味。3、用豬皮擦。可以切一小...

豆腐放鋼輪鍋蒸屜裏能發酵的材料學的角度來說豆腐是一種水凝膠，所以極其容易發酵的。其中含有大量的水（通常大於80%），蛋白質等高分子佔很小的一部分。因此與其說是固體，不如說是被蛋白質鎖住的水。...

你可以在蒸屜布上面再墊白菜葉或者圓白菜之類的菜葉子，然後把粘豆包放到上面，這樣粘豆包哪怕破皮流餡了，蒸屜都不會沾上，而且還會有股蔬菜特有的清香味融合進去，別有風味！這是最方便省事兒的辦法，別的辦法不能保證，如果粘豆包...

蒸屜融化了，我們可以把蒸汽換成不鏽鋼的，就不會融化了，一般電飯鍋自帶的蒸屜都是塑料的，稍微蒸一下，碰到過了以後就會融化，所以換成不鏽鋼材料的就沒事了，另外，我們還可以專門買一個用來蒸食物的小蒸鍋，這樣就不會讓蒸屜融化了...

八印鍋蒸屜直徑是八十釐米，鍋種類繁多，大體可分爲兩大類:印鍋和馱鍋。八印鍋就是印鍋的其中一種，其中“八”字是指鍋口的直徑是八十釐米...

不鏽鋼的好不鏽鋼蒸屜比塑料蒸屜的好，因爲不鏽鋼耐高溫，傳熱速度快，耐腐蝕性，容易清洗，而且還不會生鏽，優點多多。塑料蒸屜，不耐高溫，不耐髒，被油污弄髒後，長年累月會在上面形成一層黑麻麻的油膩子，非常不容易清洗，二種一對比，優勝...

1：瀝水。我們在平常洗完菜的時候，都會將菜抖一抖，都乾淨上面的水。但很多時候，都會把水抖出來，搞得到處都是水珠，非常的麻煩。這時候電飯煲蒸籠就可以派上用場。因爲它下面有很多的孔，而且有一定的深度可疑放東西。所以，我們...

個人感覺普通有孔的好。普通的有孔更加有利於熱量的散發，讓你在蒸的過程中能均勻的受熱，能讓你所蒸出來的產品更加的宣軟，而沒有孔的，它的受熱面積都是從底部的散熱，它的受熱面積不一定均勻，有的地方加熱的時間長，有的地方受...

可以用兩塊抹布疊成方塊厚溥合適，端蒸屜不燙手就行。市場上賣的蒸屜，還有各種各樣的鍋以及煨湯的吊子都兩邊配的有扶手把，有遇到過鍋的扶手把有時蒸東西，或者煮東西時也會燙手，都必須找個抹布來把鍋端下來，免得燙到手。基本...

電飯煲沒有蒸屜可以用這種辦法方法一：鍋裏面加水，再把碗放進水裏（水不要沒過碗），再放幾根筷子架在鍋上就可以蒸東西了。方法二：可以在電飯鍋裏蒸，一般的電飯鍋都有蒸盤，在電飯鍋放一碗水然後再放上蒸盤蒸東西就可以了。...

壓力鍋在使用的時候一定要注意安全，而且在壓力鍋的工作過程當中，過程中不能夠去開壓力鍋的蓋子。壓力鍋裏的蒸屜在使用的時候，我們要先把它放進高壓鍋裏面，高壓鍋裏的水不能超過蒸屜的3/4，而蒸屜裏的食物不能超過它的1/6，這...

蒸屜是用來蒸菜或蒸包子饅頭用的，過去的真諦都是用竹子編制的，放在大鐵鍋裏，由於鍋大蒸屜小是不存在卡殼的。然而現在的蒸鍋跟蒸屜是配套的，他們是透過卡圈來銜接的，當卡圈變形造成不吻合的情況下，就容易卡住，這時我們在圍着...

1蒸屜是蒸饅頭蒸包子等麪食用的一種器具，一般可以多層累加，所以叫‘屜’，也有的叫做蒸籠，說的是一種器具。2蒸屜一般用竹子坯做的，還有一種不鏽鋼的，底部有孔，熱蒸汽往上走麼。一般有個三四十公分高，兩邊有把手，可以端的。3根...

這個不是一定的，也有的電飯煲的蒸屜是不鏽鋼或者鋁合金的，在購買電飯煲時可以挑選一下。之所以用朔料做蒸屜，是考慮到防止硬物劃傷電飯煲。...

蒸屜大孔睹水蒸氣的功能減弱，蒸出的東西水份大，影響口感。小孔密集，防水蒸氣蒸發效果好，水份適中，香味比較濃厚，人人都喜歡。...

把小的蒸屜退給商家重新購買想要的理想的蒸屜，這是最直接的解決方法。否則的話就只能將所要蒸制的食物減少數量放入或將大的食物一分爲二分批次地放入蒸屜中蒸制直到蒸完爲止，這樣就顯的比較麻煩，而且增加了蒸制的時間，但...

答，，一個鍋上下蒸屜相差十釐米爲宜，這樣的相差高度所蒸出的包子或饅頭下不受擠壓，上不粘蒸屜，包子或饅頭不粘不靠十分光滑好看。實驗表明，如果上下蒸屜相距高度過小，包子或饅頭就無法向上舒展，並且還會粘到上屜底部，破壞了包子...

如果想要蒸粘豆包，可以將蒸屜上放一層，吸油紙這樣蒸出的粘豆包不粘。因爲吸油脂本身就具有不粘的作用。也可以在吸油紙上刷一層薄薄的油，這樣也可以防止粘連。可以的怎樣蒸粘豆包一斤黃米麪摻兩把玉米麪(手量即可)，否則豆...

可以。以往不鏽鋼蒸屜沒普及的時侯，竹子做的蒸屜同樣可以使用，甚至更環保。316不鏽鋼無毒且更耐腐蝕，同樣可以做蒸屜，就是價格會高。...

用的是304食品級的不鏽鋼平底推拉式蒸屜。優點是：材質安全衛生，白色觀感好，傳熱快，使用輕便，食物蒸煮過程中不易粘底。...

應該買直徑30釐米的蒸屜，蒸屜下部（與鍋對接的部位）是收口的，方便與鍋對接，接口以上直徑是30釐米。那麼應該如何挑選適合自己家用的蒸籠呢知道蒸鍋的內外直徑就可以準確購買適合自己使用的蒸籠咯，一般蒸籠的的尺寸應小於蒸鍋...

不可以。八四消毒液對人體有一定危害，它是常見的含氯的消毒劑，其主要成分是次氯酸鈉，具有很強的氧化性和漂白性。蒸屜布使用後無論怎麼洗滌，都會有所殘留，蒸屜布是直接接觸食物的，如果用漂白後的屜佈會對人體有害，所以就不能...

口徑30釐米的鍋放蒸屜的話最多放16釐米。因爲圓弧形的，底小口大。蒸屜是要放在鍋的1/2以下才可以蒸東西。因此30釐米口的鍋，蒸屜最多在16釐米左右。這樣把蒸屜放上去，蓋上鍋蓋才能蒸食物。所以三十的蒸鍋用16釐米左右的...