竹笙與什麼搭配煲湯好

豬肉排骨。竹笙本身非常鮮，適合清燉，豬排骨不怎麼腥，加點料酒、老薑、蔥結、鹽就可以了，它們兩搭配可以提升排骨的香味，同時竹笙得到豬油滋潤鮮味更濃。