砂鍋底部有個小疙瘩

有。

砂鍋是用來熬湯的，鍋底凹起可以在鍋底形成一個凹點很好的聚合熱量 ，當然這些都是用物理角度分析的。

另外砂鍋底部的凹槽可以使得它整體變得很堅固，凹槽對於鍋底有加固作用。會使得砂鍋在承受重量擠壓時不至於破裂，有一定緩衝效果。最後一點還可以節省材料。