茶葉浸水可以低溫烘烤茶葉，將茶葉中多於水分烘乾使用電飯鍋烤，翻動茶葉時動作要輕揉用鐵鍋炒，最好用木質器具翻動放在陰涼乾燥的地方攤晾，不可放入太陽下暴曬......若茶葉浸水且大面積受潮導致發黴，不建議再飲用。
1、低溫烘烤
將浸水的茶葉放在乾淨的鐵砂鍋中或放入烤箱裏，小火低溫慢慢烘烤茶葉，一邊烘烤一邊反動茶葉，，直至茶葉多於水分蒸發，茶葉變得乾燥，散發出茶葉自身的香味就可關火倒出。
2、電飯鍋烤
電飯鍋作爲日常家用品，電飯鍋烤更爲便捷易操作，將浸水的茶葉放入電飯鍋中，不用將電飯鍋蓋蓋上，等電飯鍋自動跳閘後，用木鏟將茶葉上下翻動，再次按下開關，如此反覆多次，直至滿意即可。
3、鐵鍋炒
放入浸水茶葉前，先將鐵鍋清洗乾淨，然後開小火將鐵鍋燒熱，再放入茶葉，在炒制過程中一直保持最小火，使用木質器具翻炒茶葉，翻炒的力度要輕揉，以免破壞茶葉完整度。
