主要食材：糯米粉，豆沙餡兒，清水。
【具體做法】
1、準備糯米粉和豆沙餡兒，如果用芝麻、花生來做，可以將芝麻花生打成粉狀，加入白糖和豬油揉成團。
2、豆沙分成小份，每一份都搓圓。別的餡兒也是一樣。
3、準備一個深口盤子，我用的是披薩盤，也可以用盆，把容器擦乾，倒入糯米粉，可以多倒些。豆沙餡兒扔進去。
4、雙手來回搖披薩盤，讓豆沙裹上一層糯米粉。
5、用一個漏勺，把滾好的豆沙餡兒放入水中過一遍涼水，瀝乾水分。
6、迅速倒入糯米粉中繼續搖，這樣豆沙餡兒又會裹上一層糯米粉。
7、然後重複上面的動作，把裹好的豆沙再過一遍清水。
9、再倒入糯米粉中搖勻，最終滾好的元宵跟湯圓差不多大就可以了。
10、這裏需要注意的是，過完清水的湯圓會有多餘的水分滴入糯米粉中，所以做到一半的時候，把糯米粉過一下篩，這樣搖出來的元宵外形更好看，口感更細膩。
11、鍋中燒水，水剛剛開時，倒入元宵，轉中火煮至漂浮，可以打入少量涼水，繼續煮至漂浮就可以了。
原料：糯米粉、花生米、核桃、黑白芝麻、黑糖、香油、枸杞、玫瑰花。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分鐘取出去掉。
第3步、小火將黑白芝麻剛進去。
第4步、再將黑糖放進去小火慢炒。
第5步、放適量香油用筷子不停的攪動。
第6步、再將烤好的核桃和花生米放進去翻炒均勻。
第7步、所有食材放在案板上晾涼，用擀麪杖擀成碎末。
第8步、餡料就做好了。
第9步、用開水少量多次將糯米粉揉成光滑的麪糰。
第10步、放在案板上搓成長條，剁成小塊。
第11步、用手壓開。
第12步、將餡料放進去。
第13步、團成元宵。
第14步、鍋中燒水，水開後中火將元宵放進去。
第15步、煮到元宵都飄起來撈進碗裏。
第16步、撒上枸杞和玫瑰花瓣即可。
做法：
1、準備好原材料。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮。
3、將花生和核桃仁切細。
4、鍋裏放入白芝麻幹炒，炒熟。
5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
6、元宵的餡料就做好了。
7、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麪糰。
8、取大小合適的元宵麪糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿
9、收口，然後搓成光滑的元宵。
10、放入水快燒開的鍋裏，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至元宵熟。
