闊目魚是什麼魚

闊目也是竹莢魚的一個種類，爲鰺科竹莢魚屬的魚類，此類魚爲分批產卵的魚類，產量大，分佈也廣，是汕頭當地捕撈量大的魚種之一，常與藍圓鰺（潮汕俗稱巴浪魚）、金色小沙丁魚（潮汕俗稱姑魚）或鮐魚（潮汕俗稱花仙等）等混羣，期營養價值方面除了富含蛋白質、血紅素、鈣、鋅、鐵和維生素A、E等，也富含有與三文魚、鱈魚一樣DHA（腦黃金）和EPA兩種有保健作用的不飽和脂肪酸，是物美價廉的魚類，也很多受當地人的喜愛。