鱸魚羹好聽的名字

有之江鱸魚羹

之江鱸魚羹是一道以鱸魚肉、西湖蓴菜爲主要材料的美食。

鱸魚肉：鱸魚肉質堅實潔白，不僅營養價值高而且口味鮮美。鱸魚因其體表膚色有差異而分白鱸和黑鱸。黑鱸的黑色斑點不明顯，除腹部灰白色外，背側爲古銅色或暗棕色白鱸魚體色較白，兩側有不規則的黑點。