1、從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標籤圖案比較清晰，顏色比較鮮豔，摸上去表面有凹凸感冒牌的啤酒商品標籤比較模糊、顏色比較淺，紙張的質地不好，容易起皺。
2、從氣味上來識別。由於假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然會存在密封不嚴的情況。因此，瓶中的麥芽酒香味便揮發掉了，啤酒沒有了酒香。真的啤酒開啟蓋後，聞起來有很濃的酒香味。
3、從開酒時的氣泡來識別。由於假冒啤酒密封不嚴，瓶中的二氧化碳會慢慢揮發掉。因此，開啟啤酒時或酒倒入杯中時，不會冒氣泡，或者冒得很少。真的啤酒就會冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來。
4、可從味道上來識別。消費者在飲用冒牌啤酒時，會感到味道比較淡，沒有什麼啤酒味。而真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
擴展資料：
啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，稱爲“液體面包”，適量飲用，對散熱解暑、增進食慾、促進消化和消除疲勞均有一定效果。啤酒中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素，因此，啤酒的藥理效能也得到了科學家的認可。
啤酒真假識別要看色澤、透明度及泡沫：將啤酒倒入潔淨乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者爲優，不可帶有暗褐色黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色，淺紅或棕色。酒液應清亮透明，有光，無懸浮物及沉澱物。
質優的啤酒，注入杯內時升起的泡沫高度不應低於3釐米，而且泡沫潔白、細膩，能持久4～5分鐘以上才消失，質量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。
這酒目前還沒遇到過假的 而且這種酒造假成本太高 根本不值得造假 羅斯福10號是接近滿分的比利時四料烈性啤酒 上百年的歷史幾十種香料特點就是酒體厚重味道豐富且瞬息萬變 喝過一瓶就知道了 真假很容易辨別
