針對西梅的分級分選，在甜度、克重、果面參考維度上增加了果粉着色度以及硬度2個方面。
1、特 級 果
克重：≥26g
甜度：≥25Brix
果面：光滑
果粉：完整
硬度：高
果面着色度：70%以上
2、優 級 果
克重：22-26g
甜度：≥23Brix
果面：比較光滑
果粉：比較完整
硬度：高
果面着色度：70%以上
3、一 級 果
克重：18-20g
甜度：≥23Brix
果面：光滑
果粉：完整
硬度：偏軟
果面着色度：70%以上
4、次 果
克重：≤18g
甜度：≥23Brix
果面：不光滑
果粉：不完整
硬度：偏軟
果面着色度：有部分瑕疵
