冷卻滅火法，就是將滅火劑直接噴灑在燃燒着的物體上，將可燃物的溫度降低到燃點以下，從而使燃燒終止。這是撲救火災最常用的方法。
冷卻的方法主要是採取噴水或噴射二氧化碳等其它滅火劑，將燃燒物的溫度降到燃點以下。
滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學反應，屬於物理滅火法
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