江鮎是鮎魚的一種，學名大口鮎
別稱鮎巴朗、叉口鮎、大河鮎等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鮎科、鮎屬淡水魚類，全國各地普遍都有分佈，外形和普通鮎魚非常相似，兩者最大區別是江鮎的嘴巴非常大，口裂末端達到或超過眼中部下方。
形態特徵不同
江鮎體呈圓筒型，後部側扁頭寬扁，眼間甚寬口大，亞下位，弧形，口裂末端達到或超過眼中部下方須2對，發達，上頜須達到胸鰭基部背鰭、臀鰭長，不與尾鰭相連胸鰭具硬刺，排列有2～3排顆粒狀突起尾鰭圓形，不對稱，上葉比下葉長體側和背部灰黑色，腹部白色。
