主要區別：第一，生長週期不同，野生鮎魚生長期長，而人工養殖的鮎魚生長期短。
第二，肉質不同，野生鮎魚肉質緊密，而人工養殖的大口鮎肉質鬆軟不緊實。
第三，市場價格不同，野生鮎魚市場價格貴，而人工養殖的鮎魚價格便宜。
第四，顏色不同。野生鮎魚和養殖鮎魚的區別表現在體色上，其中野生鮎魚的體色呈現深黃黑色，它的面板更爲光滑，且體型較爲健壯，而養殖鮎魚的體色呈現淺黃綠色，因爲養殖鮎魚常爲了爭奪飼料而浮出水面，所以它的顏色較淺。
第五，鬍鬚不同，野生鮎魚和養殖鮎魚的區別表現在鬍鬚上，其中野生鮎魚的嘴巴下面有2條鬍鬚，而養殖的鮎魚是經過雜交選育而成，它的嘴巴下面有4條或者8條鬍鬚，並且野生鮎魚的嘴巴要比養殖鮎魚的嘴巴大。
鮎魚屬鮎形目、鮎科、鮎屬。 地方名:河鮎、叉口鮎、鮎巴朗、大口鮎、大河鮎、大鮎鮐等
鮎魚是一種底層兇猛性食肉魚類，怕光，喜歡生活在較暗的水域
