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主料:木乃伊魚一條,青椒,西紅柿,大蒜,小蔥,水豆腐。
做法
1,木乃伊魚洗淨去掉內臟切塊,用油爆成8分熟備用
2,水豆腐用油煎成半黃備用
3,在鍋裏放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入適量的鹽
4,把魚和豆腐倒入鍋內,加入150g啤酒和食鹽用中火煮,十分鐘左右再加入蠔油三湯匙,倒入大蒜,小蔥再煮三五分鐘即可。
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