1、不要讓鐵鍋或其它鍋具空燒、乾燒。
2、在電熱大鍋竈2-3米的範圍內，好不要放置電視機、錄音機、收音機等怕磁的家用電器，以免收到不良影響。
3、電熱大鍋竈使用完畢，應把功率電位器調到小位置，然後關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。
4、電熱大鍋竈內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處使用，出風口要離牆和其他物品10cm以上，它的使用溼度爲10-40度。
5、電熱大鍋竈不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
6、在使用時，竈面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在竈面上或帶在身上進行電熱大鍋竈的操作。
首先接通電源的順序是，先將電源線一端與電炒鍋連好，有恆溫裝置的要把調溫旋鈕旋在中間位置上，再將電源線另一端插入電源插座。有電源按鍵開關的要按下開關才能接通電源。
2、使用普通電炒鍋時，應在火候到時立即拔下電源插頭。使用自動式電炒鍋時，應根據火候將溫度調節鈕調節到適中位置。
3、不能溼手操作，更不能一手持金屬柄鏟炒菜，另一手開水龍頭，以防止電炒鍋漏電而觸電。
