黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫爲10-32℃。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好最適宜地溫爲20-25℃，最低爲15℃左右。最適宜的晝夜溫差10-15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2-0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。
湖南種植春黃瓜的種植時間爲春季農曆三月三開始種植，也就是溫度適宜的氣候下即可種植，大概黃瓜溫度在25度左右，夜間溫度在16度左右最佳，基本上地溫在22度左右即可進行播種。只有適宜的溫度種子纔會發芽，而且成活率高，黃瓜種植時間大約3--4個月左右。
