不同品種的蝦口味也不一樣，新鮮的蝦口感也好，也特別鮮，所以去買蝦的時候，一定要買活蹦亂跳的蝦。
蝦經過冰凍就失去了新鮮的味道，超市的冰凍蝦有的凍的時間已經很長了，顏色都變得發黑，吃起來口感也不好，超市爲了處理掉，所以賣的就很便宜。
超市賣的凍蝦爲什麼那麼便宜
明明蝦肉更多，冷凍蝦尾卻比整隻活蝦還
便宜
蝦尾肉更多，爲何比整隻小龍蝦便宜很多其中貓膩真不少，別不懂
很多人都愛吃小龍蝦，可以做成麻辣味、蒜蓉味、十三香味，戴上手套邊剝邊吃，那叫一個爽。夏天的夜市上，小龍蝦是絕對的主角，幾乎每桌都會點一盆，大快朵頤。
吃小龍蝦，我們主要吃的是蝦尾，蝦尾裏面含有飽滿的蝦肉，鮮嫩Q彈，蝦頭基本上是沒人吃的，直接扔掉了，照這樣來說，我們直接買蝦尾來吃不是更好嗎整隻小龍蝦都是鮮活的，而蝦尾一般都是冷凍的，大家有沒有買過呢
我發現，整隻小龍蝦一斤要二三十元，但冷凍蝦尾卻只要10元左右，爲啥便宜這麼多
諮詢了做水產的朋友才知道，原來裏面的“貓膩”大着呢，喜歡吃蝦尾的朋友建議看一看，突然感覺手裏的蝦尾不香了。
【蝦尾比小龍蝦便宜的“真相”】
1、死的要比活的便宜
整隻小龍蝦都是活的，價格肯定高，死了以後就掉價了，價格至少跌一半，這些蝦尾也都是從死蝦身上剝下來的，內行人通常稱爲“死尾”。但如果死的時間太長，肉質就會變鬆，價格肯定就便宜了。這些冷凍蝦尾，一般會銷往飯館、自助餐廳等地。
但也有少數冷凍蝦尾是用活蝦直接剝的，但價格比較貴，甚至比整隻小龍蝦還貴很多。
2、冷凍的要比新鮮的便宜
市面上的冷凍食品，都不是當天生產的，有可能是幾個月前，甚至一年前生產的，因爲冷凍食品的保質期一般都是一年。
