橙子皮可以用橘子皮代替嗎

橙子皮不是陳皮。不可以代替橘子皮做陳皮。

橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。在我國橙子主要產於陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。

橘子皮，又稱陳皮。顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱爲陳皮）。陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。