殺豬分解全過程

第一步：燒水。一般需要燒一大鍋水，水要燙一些，後面刮毛要用。

第二步：捆豬。水燒好後，需要幾個壯勞力把豬捆起來，一般需要把四個腳捆結實一點。

第三步：殺豬。把豬捆好後，把豬摁在案板上，屠夫用專業手法把豬殺死。

第四步：放血。殺完豬後，接下來就是放血了，接血的時候建議放點鹽，加速豬血融合。

第五步：刮毛。豬血放完後，接下來刮毛。刮毛需要燙水先把豬身上潑一次，方便刮毛，刮的更乾淨。

第六步：分肉。把豬毛刮乾淨後，就是分肉階段，就需要按專業手法操作了。