主料：
麪粉300克
玉米麪120克
小米麪50克
輔料：
白糖3克
清水230克
酵母粉3克
做法：
1、 原料：麪粉、玉米麪、小米麪、白糖和酵母粉。
2、 將麪粉、玉米麪和小米麪混合，再倒入白糖，混合均勻。
3、 清水與酵母粉混合後，慢慢倒入麪粉中，再和成麪糰。
4、 麪糰放入盆中，蓋上蓋子，放溫暖處發酵。
5、 發酵好的麪糰變大，扒開底部有拉絲，將麪糰移到面板上，撒些麪粉，慢慢地揉光滑，成長條狀，分成10個小面剤。
6、 將小麪糰揉圓，再次醒發。
7、 醒好的麪糰放入開水鍋中，蒸18分鐘即可
主料：三合面150克
輔料：小白菜20克
調料：大蔥10克，鹽2克
做法
1、 小白菜淨，切段放在碗中備用
2、 三合面放入開水中煮熟
3、 小白菜放入煮麪水中燙熟
4、 鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中
5、 放鹽調味，盛入麪條、小白菜，撒上蔥末即可。
