首先糾正一下題主，安徽暫時還沒有安徽科技大學，只有中國科學技術大學，你所問的應該是安徽科技學院。安科一校兩地辦學，分別是鳳陽校區（老校區），蚌埠龍子湖校區（新校區）。
根據安科官網顯示，學校共有18個教學院部，開設60個本科專業。具體如下:
院系專業
1、機械工程學院車輛工程、機械電子工程、機械設計製造及其自動化、汽車服務工程、機電技術教育
2、電氣與電子工程學院電子資訊工程、光電資訊科學與工程、電子科學與技術、建築電氣與智能化、電氣工程及其自動化、電氣工程及其自動化（中美合作班）
3、資訊與網絡工程學院計算機科學與技術、網絡工程、資訊與計算科學、物聯網工程
4、建築學院建築學、土木工程、園林、風景園林、城鄉規劃
5、化學與材料工程材料科學與工程、應用化學、無機非金屬材料工程
6、食品工程學院食品科學與工程、食品質量與安全、中藥學、烹飪與營養教育、藥物製劑、糧食工程、藥學
7、資源與環境學院環境科學、環境工程、農業資源與環境、地理資訊科學
8、動物科學學院動物生物技術、動植物檢疫、動物藥學、動物科學、動物醫學
9、農學院植物保護、農藝教育、農學、種子科學與工程、種子科學與工程（隆平班）
10、生命與健康科學學院生理生化、動物學、生物工程、生物技術、植物學、中藥學、藥物製劑
11、財經學院國際經濟與貿易、經濟學、財務管理、金融工程、財務會計教育、審計學
12、管理學院工商管理、物流工程、公共事業管理、市場營銷
13、外國語學院翻譯、英語
14、人文學院編輯出版學、法學、漢語言文學
15、馬克思主義學院---------------------
16、創新創業教育學院---------------------
學科建設
截至2016年4月，學校共有省級重點學科7個，服務國家特需項目專業碩士點1個。
省級重點學科：農產品加工及貯藏工程、作物遺傳育種、植物營養學、獸醫學、作物學、草業學
專業碩士點：農業推廣
