【食材】：雞蛋，白糖，牛奶，梅乾，淡奶油，白醋等
【具體做法】
準備2個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開放，在蛋黃的碗中加入50克左右的白糖，加入幾滴檸檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打發，將蛋黃顏色打發至發白，變得膨脹的時候就可以了。
在鍋中加入80克左右的牛奶，開最小火加熱，一邊加熱一邊用鏟子攪拌，將牛奶煮至微開的狀態就關火，然後將它倒進碗中。
接下來將牛奶倒進蛋黃中，一邊攪拌一邊加入，不能將牛奶一次性全部倒進去，那樣會將蛋黃燙熟，將牛奶全部倒進去之後將它們重新倒進鍋中，然後開小火一邊加入一邊攪拌，這一步是爲了加熱雞蛋，讓它消一下毒，將它加熱到冒小泡的時候倒在碗中放涼備用。
準備一點蔓越莓幹或者葡萄乾（自己喜歡吃的乾果），用剪刀將莓幹剪成小塊備用。
準備一個無水無油的空碗，在裏面倒入適量的淡奶油，用打法器高速打發，大約打發2-3分鐘，打發至淡奶油有明顯的紋路，不流動的狀態就可以了。
將準備好的梅乾放在蛋黃裏面，再將打發好的淡奶油也放在蛋黃中，然後將它們翻拌均勻，裝進保鮮盒裏，表面攤平整，再在表面撒上少量的蔓越莓幹，蓋上蓋子放在冰箱裏冷凍3個小時以上。
2個小時以後將做好的冰淇淋取出來就可以吃了，這樣做出來的冰淇淋口感非常的細膩，吃起來一點冰渣都沒有，入口即化，非常的好吃。
簡單又好吃的雪糕我夏天經常做，所有食材清單：淡奶油250克，純牛奶50克，芒果泥300克，白糖10克。
1、芒果切成塊打成泥。
2、淡奶油加白糖打發到3成。
4、純牛奶倒入淡奶油中攪拌均勻，最後倒入芒果泥拌均勻。
5、雪糕糊倒進雪糕模具中，放冰箱冷藏一個晚上。
第二天早上就可以取出來吃啦，一定要放淡奶油，不放的話就是冰棍了。
香蕉牛奶料理機打碎，雪糕模具冰起來，香蕉大板
西瓜酸奶料理機打碎，雪糕模具冰起來，西瓜大板
芒果牛奶料理機打碎，雪糕模具冰起來，芒果大板
榴蓮直接料理機打碎，雪糕模具冰起來，（下面請大家搶答）___
