雪蛤怎樣儲藏好

1、在購買到或者收到雪蛤之後，如果發現雪蛤是潮溼的，那麼就務必放在冰箱的冷凍層裏面，不要擔心雪蛤會因過冷而變成白色，起碼要比發黴不能食用要強很多。如果產品是乾貨，直接放在保鮮層中就可以了。

2、在食用雪蛤的時候，千萬不要將裝有雪蛤的容器從冰箱裏拿出來取雪蛤，而是儘量在冰箱之內取雪蛤。因爲一冷一熱最容易發黴，東北話叫做“緩霜”。

乾的雪蛤發黴的概率很小的，可以儲存的時間也非常長，主要還是看雪蛤的幹度好不好！