一、脂肪含量不同：
1、大腹：藍鰭金槍魚魚腹部脂肪最多，也是價格最昂貴的一部分。
2、中腹：脂肪含量適中，食用時既有脂肪的甘甜柔潤，又能品嚐到魚肉的微酸。將其與赤身部分調和，風味更佳。
二、價格不同：
1、大腹：由於價格昂貴，在一些低端的日料店一般都不進貨。
2、中腹：在市面上都可以直接買到。
三、口感不同：
1、大腹：口感滑潤，脂香濃郁，帶有清晰的雪花紋路，呈粉紅色，肉質嫩滑而帶有獨特的香味。
2、中腹：魚的中進階部位，主要分佈在金槍魚的腹部和背部，口感清脆。
1 大腹（大腩、大脂、大トロ）
這些金槍魚刺身中，以TORO最爲受歡迎，TORO一詞源於日語，特指藍鰭金槍魚的魚腩。它是金槍魚腹部脂肪最多，也是價格較爲昂貴的部位。油脂豐厚，肉嫩呈粉紅色，入口即化有油脂香。
2 中腹（中腩、中脂、中トロ）
中脂在金槍魚腹部和背部都有分佈，含有適度的脂肪。入口既能感受到脂肪的甘甜柔美，也可以感受到魚肉微微的酸味，是介乎於大脂和赤身之間的口感和味道，達到了肥瘦之間的平衡。
魚腩是魚腹部。金槍魚雖然很大，但它腹部的肉卻不多都叫這部分爲TORO，含的油脂最多。吃起來有入口即化的感覺。
大腩指的是TORO周圍這一塊。雖然沒有TORO油脂多，但口感也是極佳的。這個部位賣起來也是貴些的。
赤身就是其他部位哦~有肉的都算。
除了尾部吃起來口感比較差，尾部比較不好嚼似乎有白節。其他部位都還好
