我國的茶文化歷史悠久。我們常喝的茶有綠茶，花茶等等種類之多。茶葉再採摘後需要加涼幹加工成茶葉的。儲存好的茶葉喝入口中才能味正茶香濃。茶葉發黴有兩種可能。一是您存放茶葉的空間潮溼通風差茶葉會發黴的，再就是購買茶葉儘可能買當年新茶，好喝且易儲存。
最主要的因素取決於空氣溼度，潮溼的環境最容易發黴了。另外還有溫度，高溫潮溼比低溫潮溼更易發黴。
防止茶葉發黴的方法如下:
1、使用乾燥劑儲存。使用乾燥劑儲存茶葉，可以避免茶葉出現發黴變質的現象。茶葉的品類不同，所選用的乾燥劑也會不一樣。
2、使用生石灰儲存。生石灰具有很好的吸附作用，使用生石灰儲存茶葉，能保持茶葉的乾燥程度。
3、不宜接觸地面。地面和牆面比較潮溼，不利於茶葉存放。
茶葉是非常怕潮溼的。茶葉疏鬆多孔，內含親水性物質，具有很強的吸溼性。一般來說，乾燥之後製作完成的茶葉，含水率爲5%左右，這個時候是比較適合儲存的。當茶葉的含水率超過10%，就很容易發黴、可以在壺史名錄裏看看
