攝氏度是一種溫度的大小計量單位。是公元1742年，瑞典的天文學家安德斯·攝西阿斯（Anders Celsius，1701 -1744）定義發明的。
他將一個標準大氣壓下的水的冰點規定爲0°攝氏度，水的沸點溫度規定爲100攝氏度，再在0到100攝氏度之間平均分配每1度的溫度。與攝氏溫度相對應的其他統計方法，還有開氏溫度和華氏溫度
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