一、兔毫盞。
宋徽宗是建盞的愛好者，曾表示道：“盞色貴青黑，玉毫條達者爲上”。
二、油滴盞
古時人們將油滴斑稱之爲鷓鴣斑，鷓鴣斑也體現出古人對精品油滴盞的要求，鷓鴣的前腹部和翅膀上的斑點都很清晰圓潤，排列均勻整齊，斑點的色彩與其底色有鮮明的對比。鷓鴣鳥前腹與翅膀斑點清晰、圓潤、排列勻整，斑點色彩與底色形成鮮明的對比。
三、曜變盞
曜變盞向來都是的建窯產品中的“無上神品”，宋代時期遺留的三件現如今都存於日本，被日本奉爲了國寶。
四、異毫盞
紋理介於圓油滴到長兔毫的建盞，在異毫盞中只有2類算是精品。
烏金釉建盞。烏金是第一，鐵是非常活躍的元素，很容易氧化。要製造無氧的環境是非常難的，所以烏金非常珍稀，其次是油滴，再次是銀兔毫。
