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絞肉機的功率是指使用的電動機功率。電動機功率越大,輸出的動力越強勁。動力強勁,絞的肉多,快,細,單位時間內加工的肉餡要多些。當然功率越大消耗電越多。一般家庭用300w的即可,500w的用於肉店經營性加工。不過,300w的在放肉時要注意把骨頭剔乾淨,防止卡在機器裏燒壞電機。
區別在於:300w的一次只能絞200克肉,500w的一次能絞500克的肉。300W馬力小,沒勁,肉放多就絞不動,容易壞。500w的就好些。
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