1）將黃油切成小塊，可以更快速的軟化。
2）也可以用吹風機對着黃油吹可以加速軟化。
3）網上也有將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒的方法，如果是做餅乾的話，不建議使用，幾秒幾秒的加熱不易掌控，容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了，就無法打發做出的食物也就不酥脆了。
4）當然還有一種方式就是將黃油隔水加熱完全融化，這種方法在製作芝士蛋糕的餅乾底時使用的比較多。也有小夥伴將黃油完全融化以後，再放入冰箱冷凍室5分鐘左右，使黃油重新開始凝固成固體，還非常軟的時候取出來使用。這種方式優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了並且太熱的東西放進冷凍室對冰箱很不好喲！同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
