哪種護色劑最紅

胭脂紅的護色劑最紅。其配方是：

1、卡拉膠（增稠劑，增加果凍的黏稠感）、檸檬黃/胭脂紅（着色劑，改變果凍外觀，使其增強食慾）、檸檬酸（酸味劑，調節和改善香味效果）、甜酸素（甜味劑，目的是增加甜味感）、食用香料（使果凍具有各種獨特的風味）、乳酸鈣（防腐劑，延長果凍的保質期）。

2、果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等爲主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成。