香椿果是什麼果

指的是香椿的果實，香椿果實中黃白色羽翼的香椿種子，它主要成分含有纖維素，蛋白質，脂肪，礦物質和各種維生素，營養價值比較高，但是一般不直接食用香椿果，多數是泡水或者煎水食用。

通常我們食用香椿的方法是將香椿仔培育成香椿芽苗使用，可煎炒，或者煮湯，經常作爲一道食材食用，而香椿籽的話，可以作爲一種藥用藥材使用。